最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的做法说明
回家一趟发现爷爷奶奶牙齿已经带不动很多很多的食物了。全部的肉都吃不了，吃了也会吐出来。(奶奶老人痴呆有些严重，说得好悲伤～唉) ，平时研究好老人食谱为了以后常常回家陪陪她 尽管她也已经不记得这个她带大的孙女。这个菜有豆腐跟木耳一个蛋液，爸妈也喜欢吃。营养足够。
最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干云木耳 | 八朵 |
| 嫩豆腐 | 一块 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 水 | 分两次 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 一片 |
最适合没牙的老人家的营养快手菜-木耳蛋液豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
材料大观
- 第2步.
六七朵干云木耳洗干净温水冷水然后 也可以然后切碎
- 第3步.
嫩豆腐切粗丁
- 第4步.
蒜片姜片，有些人喜欢有些人不喜爱吃， 所以不切丁。
- 第5步.
一个鸡蛋搅拌搅拌让它淡定一下
- 第6步.
凉油热锅下入香料姜蒜小火爆香。此处一定要小火，下面有原因啦
- 第7步.
豆腐沥干水分倒锅～小心炸锅，
- 第8步.
小火微微炒炒，不要过分搅拌搅拌咯。不然成豆腐泥
- 第9步.
加入木耳，
- 第10步.
加入没过菜的水量煮煮……让木耳跟豆腐交流两分钟。_意思就是煮两分钟。
- 第11步.
看就这样
- 第12步.
加蚝油
- 第13步.
加鸡精
- 第14步.
盐
- 第15步.
加入糖轻轻地搅拌搅拌
- 第16步.
中火加入水淀粉，等水淀粉可以看到水糊状
- 第17步.
以圆圈方式倒入蛋液
- 第18步.
可以了装盘试吃了，有条件可以加薄荷 入 葱花啥在上面装饰。
小贴士
做过～记得告诉我哪里不足呀，我会虚心接受的。哇咔咔
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