超级无敌快的韭菜蛏子的做法说明

简单方便的一道快手菜，核心就是快准狠！

超级无敌快的韭菜蛏子的食材和调料

超级无敌快的韭菜蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：焯好的蛏子肉，韭菜以及洋葱

   

2. 第2步.

   韭菜切段备用

   

3. 第3步.

   中火预热，倒入20毫升食用油

   

4. 第4步.

   加入洋葱炒香，注意火不宜太大，避免糊了

   

5. 第5步.

   洋葱煸炒一分钟左右，加入韭菜段一起煸炒均匀，大约1～2分钟

   

6. 第6步.

   开大火，加入焯好的蛏子肉，猛火翻炒均匀，大约1～2钟，

   

7. 第7步.

   起锅前20秒，加入15克左右生抽快速拌匀。

   

8. 第8步.

   出锅成盘。

   

小贴士

1、焯水蛏子肉时，水开锅后加入蛏子，大约1分半钟捞出入冰水或冷水中浸泡去壳。