小葱拌豆腐的做法说明
夏天没有胃口，来一盘简单爽口的小葱拌豆腐，解暑又低脂
小葱拌豆腐的食材和调料
| 北豆腐(老豆腐) | 1块 |
| 小葱 | 5根 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 花椒 | 1小把 |
| 味极鲜 | 3勺 |
小葱拌豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐切小块，锅中做水，烧开后下入豆腐煮2分钟，捞出过凉水或者直接晾凉，这一步是为了去除豆腥味，不煮也可以生吃。
- 2.
小葱切成葱花码在晾凉的豆腐上，加一勺盐，半勺鸡精。
- 3.
锅中热少量油，倒入花椒，炒至花椒味进入油中，捞出花椒，把热油倒在葱花上，再倒入三勺味极鲜。
- 第4步.
搅拌均匀即可，也可放在冰箱里冰一冰再吃更加爽口~
