甜味凉面

快手菜 3年前 (2023) aysz01
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甜味凉面

甜味凉面的做法说明

因为昨天吃饺子所以在下厨房找了酱汁蘸料菜谱来配,意外的发现蘸料味道特别的鲜甜可口,很合我口味,所以今天试着自己做了凉面,非常的快手简易,口感也非常的美味鲜甜,最适合夏天一个人不想大动干戈的做饭时吃了。
因为做完才想起来传菜谱所以没有拍图,不过很简单就是了应该也用不着步骤图。

甜味凉面的食材和调料

面条一人份
黄瓜半根
香菜适量可不加
生抽三勺
食用醋一勺半
蚝油一勺
甜面酱一勺
白糖适量
香油适量

甜味凉面的做法与步骤

  1. 1.

    开水下面,注意面不要煮的太烂,不然后面口感不太好。

  2. 2.

    等面熟的时间切菜调酱汁。 1.黄瓜洗净去皮后可切丝可切丁 2.香菜洗净切碎(可不加,装饰用的) 酱汁:3勺生抽+1勺半食用醋+1勺蚝油+1勺甜面酱,白糖和香油根据个人口味适量。 酱汁搅拌均匀后可拿根筷子蘸些尝尝味道。

  3. 第3步.

    面熟后过凉水再稍微沥干装盘,加入切好的黄瓜,倒入调好的酱汁搅拌,最后加入香菜装饰。

    甜味凉面

小贴士

酱汁可根据个人口味适当调整分量,我的口味偏甜偏重一点,口味清淡的可以少加点。

版权声明:aysz01 发表于 2023-01-31 22:46:00。
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