毋米粥无火浸生鱼的食材和调料

毋米粥无火浸生鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   煲粥，粥在煮的时候开始处理鱼

   

2. 第2步.

   洗净，取片或者块，但要薄

   

3. 第3步.

   放入腌制料搅拌均匀，腌制20分钟

   

4. 第4步.

   米熬开后倒入搅拌机搅拌均匀至不见米，再放回锅中煮

   

5. 第5步.

   注：（也可靠煮烂可是效果不佳，毋米粥比较顺滑）

   

6. 第6步.

   香菜准备，取根部切粒，叶子留一道作为装饰用

   

7. 第7步.

   粥关火，鱼肉倒入粥中，无火情况下浸20~25分钟，捞出

   

8. 第8步.

   撒上香菜，完成，粥水可以喝也能拿来泡鸡（不过会多油），粥水很顺滑无米，很适合小朋友

   

9. 第9步.

   整道菜以清淡为主