素炒芦笋的做法说明
没有故事哈哈哈……
素炒芦笋的食材和调料
| 芦笋 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 豆豉 | 适量 |
| 泰椒 | 3根 |
| 盐 | 依据个人口味 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1/2勺 |
| 鸡精 | 1/2勺 |
素炒芦笋的做法与步骤
- 第1步.
芦笋洗净去皮切片（不用太薄）豆豉用小碗装十几颗用开水泡上备用，蒜切片、泰椒切段、姜切条。
- 第2步.
锅烧热加入适量油，待油温升高放入姜、蒜爆锅，然后马上把芦笋放入翻炒3-5分钟，加入豆豉汁、酱油、耗油、泰椒继续翻炒一会，再加入盐、鸡精，炒到没剩多少汤汁即可！
小贴士
喜欢吃脆一点的可以把炒菜的时间缩短，豆豉的水少放一点，因为芦笋也会有水分炒出。
