炒花甲的食材和调料

炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   花甲洗干净、飞水、捞起来再冲洗干净贝壳的泥

   

2. 第2步.

   小葱、蒜末、指天椒（喜欢更辣的可以加小米椒、喜欢豉汁可以加豆豉、口味随你搭）

   

3. 第3步.

   热锅爆香蒜末、指天椒、香葱。再放花甲大火翻炒几下、放少许盐、酱油、蚝油、白砂糖、少许温水调味、继续翻炒、放淀粉水勾芡。

   

4. 第4步.

   最后可以上碟啦👏