无水红烧肉的食材和调料

无水红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉切块，放入冷水锅，煮沸，捞起来

2. 2.

   锅中放少量油，将五花肉两面煎至金黄，然后盛出

3. 3.

   放入黄冰糖，炒化，然后放入煎好的五花肉，翻炒上色

4. 4.

   加入姜，葱段，半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一瓶啤酒，再放入八角，小火慢炖40分钟，再加入土豆，煮熟

5. 第5步.

   最后大火收汁，盛出，将汁浇在红烧肉上，撒上葱花，红烧肉就做好了