孜然土豆的食材和调料

孜然土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   

2. 第2步.

   土豆去皮切小块。 葱白、葱叶切花，分开放。

   

3. 第3步.

   烧开一锅热水，加1茶匙盐，放入土豆盖上锅盖煮熟（筷子能戳穿土豆即可），然后捞出泡入冷水中冷却3min，捞出沥干水分。

   

4. 第4步.

   ①热锅热油，放入葱白、姜丝炒香； ②放入土豆，大火煸炒1min； ③加入1茶匙盐、白糖，孜然粉，黑胡椒粉，葱花，翻炒均匀。

   

5. 第5步.

   起锅装盘，再撒上少许孜然粉。

   

小贴士

制作用时：25min。分量：1～2人。