减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)

下饭菜 2年前 (2023) aysz01
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减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)的做法说明

喜欢吃辣,
但是刷脂没办下馆子吃湘菜,
这个不放油版的小炒黄牛肉,
配杂粮米饭,太下饭了!
不能多吃噢⊙ω⊙

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)的食材和调料

一个
牛肉200克
生抽1勺
蚝油1勺
老抽1勺
洋葱半个
香菜根据喜好酌量
生姜5片
线辣椒酌量
小米辣三个

减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)的做法与步骤

  1. 第1步.

    集合照相。肉切丁,用白胡椒腌五分钟。切记要用不粘锅哦,因为我炒菜不放油,牛肉中会煸炒出来油脂。

    减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)

  2. 第2步.

    不放油下蒜,生姜,腌好的牛肉(依次下锅),翻炒,炒制牛肉变色放生抽老抽,小火继续煸炒,均匀上色以后把洋葱辣椒都放下去,加耗油翻炒,加100ml水,盖锅盖大火三分钟。

    减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)

  3. 第3步.

    这是加水翻滚时候,一定要加水闷一会,这样牛肉口感会好一点,不会太柴。辣味也会如到牛肉里面。 关火放香菜。

    减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)

  4. 第4步.

    全程我没有放盐哦,因为我减脂期间用耗油代替盐之类的调味料。

    减肥爱辣人士必备@无油版小炒黄牛肉(湘菜小馆)

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-10 8:31:12。
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