衢州风味鸭头（独家秘方）的食材和调料
| 鸭头 | 8只 |
| 葱、姜、蒜 | 自己把握 |
| 十三香粉 | 2勺 |
| 肉骨粉 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 啤酒 | 1听 |
| 白糖 | 20克 |
| 茴香 | 4颗 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
衢州风味鸭头（独家秘方）的做法与步骤
- 1.
鸭头洗干净，去喉管，过水
- 2.
以上调料，除了老抽和鸡精，其他都调好，放入电饭锅
- 3.
加水，没过鸭头
- 4.
电饭锅煮
- 第5步.
快好的时候加老抽和鸡精，过5分钟即可起锅
版权声明：aysz01 发表于 2023-01-31 15:27:49。
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