爽口小菜一酸辣白萝卜的做法说明

在饭店吃饭，有的会放一些爽口小菜
其中就有这道
吃了几口，味道还是满喜人的
回家自己就也做了些

爽口小菜一酸辣白萝卜的食材和调料

爽口小菜一酸辣白萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   处理萝卜：将市场买好的白萝卜，清洗干净去皮，切成片状，稍微薄一些，好入味。切好之后放入盆中，然后➕盐，用手反复揉搓，这样可以去辛辣、清水份。处理好之后，就挤干水份，放在一旁备用。

   

2. 第2步.

   切辣椒🌶️：这个最好用泰椒，各处叫法可能不一样，它的模样就是👆上面的，可以参考，清洗干净，切成小圈圈⭕️。

   

3. 第3步.

   融合搅拌：将挤干水份的萝卜，和我们刚刚切好的辣椒圈搅拌在一起，➕白醋➕盐➕白砂糖充分搅拌，浸泡。

   

4. 第4步.

   冷藏放置：做好之后，贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来一些，清清爽爽、酸辣脆甜。完美。

   

小贴士

一定要冷藏保存好，室内温度高比较容易坏。
所以一定要注意保存。