鱼香肉丝的食材和调料

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉丝，加入淀粉，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，盐 腌制10分钟

2. 2.

   将 白糖，酱油，醋，料酒，淀粉，清水 混合备用

3. 3.

   热锅倒油，放入里脊肉丝，炒到肉变白后取出备用

4. 4.

   锅中倒入胡萝卜丝，青椒丝，豆瓣酱一大勺，炒到丝丝们变色后，加入木耳块，加入葱姜蒜

5. 5.

   加入肉丝混合炒，加入勾芡好的一碗料炒匀。