粉蒸肉（小美版）的食材和调料

粉蒸肉（小美版）的做法与步骤

1. 第1步.

   将糯米跟香料用平底锅炒到微微发黄。

   

2. 第2步.

   放入主锅，tuber键6秒打碎。

   

3. 第3步.

   打成带有颗粒的米粉

   

4. 第4步.

   五花肉切块，加入盐1/2茶匙，料酒30g，生抽10g，老抽10g，胡椒粉5g，耗油15g抓拌均匀。

   

5. 第5步.

   在加入打好的米粉抓板均匀，上蒸锅，90分钟/V/反转小勺。

   

6. 第6步.

   出锅撒葱花即可。

   

小贴士

炒米的时候，不放香料，直接放一些十三香也可以。
90分钟的程度是正好软烂又不失嚼劲，喜欢更入口即化一点的可以再加30分钟哦。