《花花家的菜》麻辣小龙虾尾的做法说明

这道菜适合中下午做，做完放那，然后晚上老公（老婆）回来吃正好入味，是不是有点999感冒灵的意思！暖暖的很贴心！^O^/ 或者晚饭后做，留着半夜看世界杯，又或者很适合现在这个季节呢！不管怎么说现在做就对了٩( •̀㉨•́ )و get！

《花花家的菜》麻辣小龙虾尾的食材和调料

《花花家的菜》麻辣小龙虾尾的做法与步骤

1. 第1步.

   龙虾尾放冷水里解冻，然后洗几遍

   

2. 第2步.

   挨个用新牙刷刷肚皮和后背，自己吃嘛，一定要干净，麻烦点吧

   

3. 第3步.

   烧一锅开水，把龙虾尾倒进去汆一下，我是等到水再次开才捞起，因为龙虾容易有寄生虫么，还是多煮一会好

   

4. 第4步.

   小龙虾尾捞出备用

   

5. 第5步.

   开一瓶啤酒备用，这时可以倒一小杯犒劳一下自己！~^O^~

   

6. 第6步.

   把芹菜，洋葱，除了干辣椒所有辣椒，大蒜，姜，葱如图切好备用

   

7. 第7步.

   两勺生抽，一勺料酒，适量盐，两勺麻油适量糖，倒一个小碗里搅拌一下备用

   

8. 第8步.

   干辣椒和八角备好

   

9. 第9步.

   锅里倒入适量植物油，放八角爆香

   

10. 第10步.

    把所有备好的青菜包括姜片全倒锅里爆炒，翻炒不到一分钟

    

11. 第11步.

    接着倒入小龙虾尾和干辣椒，继续翻炒一会

    

12. 第12步.

    接着倒入一瓶啤酒，喝那杯就算了-_-||

    

13. 第13步.

    把调料再倒里

    

14. 第14步.

    大火开锅，然后中火炖至剩少许汤汁，盖上盖入味几小时

    

15. 第15步.

    装盘之前再开火翻炒几下，把多余的配菜挑出去，盛盘！

    

16. 第16步.

    追剧，世界杯，跑男，必备单品啊！

    

17. 第17步.

    顺便说一下，大夏天吃辣的火大，别忘了来杯冰镇加多宝！^O^/

    

小贴士

很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头，尤其是虾头里的虾黄，但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头;而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位，很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。