檽米珍珠丸子的做法说明

一直想尝试这道菜，这次终于如愿了，很成功

檽米珍珠丸子的食材和调料

檽米珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇，檽米泡发。 因为是下班回来做的，没有提前准备， 香菇和檽米我都用开水泡 檽米泡了一个半小时

   

2. 第2步.

   香菇，猪肉胡萝卜剁馅加入香油、生抽、盐、鸡精、葱花、姜末还有豆腐抓匀 豆腐代替鸡蛋的作用 码味时间我的和檽米浸泡时间一样，出门遛狗了

   

3. 第3步.

   肉馅揉成圆球样，外面滚一圈檽米，摆好，再顶部放一个枸杞，上锅蒸20分钟，如果檽米浸泡时间长一点，可以减少蒸的时间，还有依据丸子大小调整蒸的时间

   

4. 第4步.

   出锅，是不是很漂亮呢