咸酸菜豆腐（下饭菜）的做法说明

包饺子剩下一点咸酸菜肉末，拿来炒豆腐，没想到这么开胃，比包饺子还好吃。菜市场买的散称咸酸芥菜，爽脆咸口带酸。

咸酸菜豆腐（下饭菜）的食材和调料

咸酸菜豆腐（下饭菜）的做法与步骤

1. 1.

   咸酸菜切碎和肉末和一起，适当放些生油一起和，炸豆腐切厚片

2. 第2步.

   烧热锅，多放油，下酸菜肉末炒熟干身，下豆腐一起翻炒，豆腐变软油锅冒烟后，放盐，生抽和老抽调色调味，翻炒出酱油的酱香味出来，下一匙辣椒酱，翻炒好就可以上碟了

   

3. 第3步.

   用的网上买的四川辣椒酱，感觉比老干妈还好吃

   

4. 第4步.

   昨晚炸的茄片和藕片也放了这辣椒酱，非常好吃