酸辣鸡丝凉面（一汁成菜版）的做法说明

传说3月不减肥，45678月徒伤悲。可是减肥之路何其漫长，就让酸酸辣辣的凉面伴随你吧。

健身或者减肥的朋友，整日都在纠结食物的卡路里，多吃一点儿就如临大敌，可只吃蔬菜水果也无益身体健康，如何既能吃饱又能低卡才是我们的终极追求。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列酱汁中的酸椒酱汁制作的酸辣鸡丝面，简单易学，就酱万能。

制作工具：平锅、木铲、餐盘。

适合人群：老少适宜（减肥人群必备）

实际菜肴评价：非常开胃，低卡路里，美味减肥餐

一汁成菜，什么都能黄记煌。

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酸辣鸡丝凉面（一汁成菜版）的食材和调料

酸辣鸡丝凉面（一汁成菜版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备：将所有需要的食材，清洗干净，备用。

   

2. 第2步.

   切丝：胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、鸡胸肉切丝备用，香芹切丁。

   

3. 第3步.

   调汁：酸椒汁半勺加2勺水稀释调匀备用，备作蘸料。

   

4. 第4步.

   煮面：水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水，备用。

   

5. 第5步.

   焯水：用煮完荞麦面的水把分别把鸡肉丝，蔬菜丝过水焯熟即可，黄瓜和西芹不需要焯。

   

6. 第6步.

   摆盘：煮好的面加上各种食材，最后配酸椒汁蘸料，蘸着开吃吧！

   

小贴士

1、酸椒汁和水的调配可以根据个人口味调整。
2、肠胃不好的人，煮好的面可以过常温水，不用过冰水。
3、视频里有摆盘，可以试一试，吃的时候心情更好。