麻辣虾尾的食材和调料

麻辣虾尾的做法与步骤

1. 1.

   大虾处理（去头，去虾线，清洗）后，焯水，捞出备用

2. 2.

   烧油，翻炒虾尾，炒熟铲出备用

3. 3.

   将姜片，蒜片，花椒，干辣椒段放入锅中爆炒，调味

4. 第4步.

   最后倒入虾尾，加料酒，少许水，收汁出锅