夏日凉面（快手菜）的做法说明

夏天超级热，特别是这几天，这道凉拌面随心就好啦，想吃什么放进去就好了😊

夏日凉面（快手菜）的食材和调料

夏日凉面（快手菜）的做法与步骤

1. 1.

   冷水中放一丢丢盐烧开，把海鲜菇、芦笋、虾仁，一起放入锅中，煮到水再次沸腾后捞出。

2. 2.

   重新烧开水，一样放一丢丢盐，煮面；把煮好的面放在冰水中冷却。这步尤为重要，一定要是冰水，这样的面才会劲道。

3. 3.

   煮面的时候把酱料放在碗里搅拌均匀，放入切碎的蒜和红椒；然后放入半碗的水。等面煮好后，把酱料放入锅中小火煮沸。

4. 4.

   取出冰水中的面，放入配菜和虾仁，最后把煮好的酱料倒入，搅拌均匀就可以开动啦😊

小贴士

1.没什么可注意的，就是面一定要过冰水，没有冰水的话就多过几次冷水，不然面容易坨一堆。
2.配菜随意放，冰箱中有什么都可以。