土豆肉松包的做法说明
今天分享一道土豆为主材的美味小饼，不需要用面粉发酵就能做出非常柔软的口感。再搭配钙质满满的奶酪和滋味浓郁的肉松，吃起来特别可口，相信无论大人孩子都会特别爱吃！
土豆肉松包的食材和调料
| 土豆 | 200g |
| 糯米粉 | 60g |
| 细砂糖 | 8g |
| 奶酪碎 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
土豆肉松包的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切小块。
- 第2步.
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
- 第3步.
趁热用勺背压成细腻的土豆泥。
- 第4步.
趁热加入60g糯米粉和8g细砂糖，用手抓匀。 糯米粉要趁热加入，否则不容易成团。另外，糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。
- 第5步.
根据面团的情况，加入适量温水调整干湿度。 不同牌子的糯米粉吸水性不同，如果面团揉起来太干，则加一点温水，反之再加一点糯米粉。
- 第6步.
揉至光滑不黏手为止。
- 第7步.
取适量面团（25~30g一份）置于掌心，揉圆后压扁。
- 第8步.
包入适量奶酪碎和肉松。 奶酪建议选择马苏里拉奶酪，拉丝效果好。
- 第9步.
包紧实后揉成面饼状，依次做好剩余的。
- 第10步.
热锅少油，请入小饼。
- 第11步.
小火煎至底部微黄后翻面，煎至两面微黄。
- 第12步.
盛盘后就可以开吃咯！ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，一周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
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