红烧肉（懒人版）的食材和调料

红烧肉（懒人版）的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉先切条再改块

   

2. 第2步.

   凉水下锅，姜一分为二，锅中放一小块姜、一勺酱油、一勺料酒、少许盐

   

3. 第3步.

   熟了后捞出控水

   

4. 第4步.

   锅中不放油，将肉倒进锅中。中火炒出油后，将肉盛出。

   

5. 第5步.

   油热放白糖，炒至黄金下肉。待肉变色后，下生抽、老抽、酱油。两分钟后，加100ml格瓦斯，加水（没过肉）大火开锅后，转小火慢炖1小时

   

6. 第6步.

   出锅，开吃！

   

小贴士

1、最好使用冰糖
2、五花肉炸出油后，会变得很小很少。此量只够两人食用。如果人多的话，一定多买点肉